Lista para la barbacoa — de la carne al carbón
Lo peor junto a la barbacoa es descubrir que falta algo tan simple como el carbón o las pinzas. Esta lista cubre la fiesta, de la carne y el fuego a la ensalada y las bebidas, y con un código de sala cada uno marca lo que trae. Sin registro.
En resumen
Para una barbacoa calcula unos 250-300 gramos de carne por persona, repartidos entre ternera, albóndigas, alitas y chorizo si asas varias clases. Añade medio kilo de carbón por persona, pan, ensalada, tomates, pimientos y cebollas, sin olvidar pinzas, pinchos y papel de aluminio. Saca la carne de la nevera media hora antes y empieza a asar cuando las brasas estén cubiertas de ceniza blanca.
18 artículos entran directamente en tu nueva sala; borra lo que no necesites y añade lo que falte. Sin cuenta.
Qué hay en la lista
General
- Carbón
- Pastillas de encendido
- Parrilla
- Pinzas
- Pinchos
- Hielo
- Papel de aluminio
- Papel de cocina
Carne y pescado
- Ternera
- Albóndigas
- Alitas de pollo
- Chorizo
Despensa
- Marinada
Panadería
- Pan
Frutas y verduras
- Ingredientes para ensalada
- Tomates y pimientos
- Cebollas
Bebidas
- Bebidas
Consejos
Espera a que las brasas se cubran de ceniza blanca: con llama viva la carne se quema por fuera y queda cruda por dentro.
Saca la carne de la nevera media hora antes de asarla, porque la carne fría se cocina de forma desigual.
Si la grasa gotea y salta la llama, aparta la carne hacia el borde; el agua solo levanta ceniza y ahuma la carne.
Marina la carne al menos dos horas antes, mejor de un día para otro, y guárdala en la nevera hasta asarla.
Cómo funciona
1. Abre tu sala
Pulsa el botón y los artículos aparecen en una sala nueva. Sin cuenta, sin correo, sin instalar nada.
2. Comparte el código
Envía el código o el enlace al grupo; en segundos todos ven la misma lista.
3. Completadla juntos
Quién compra o trae qué se ve al instante; lo comprado se marca y nadie compra dos veces lo mismo.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo están listas las brasas para asar?
Cuando están cubiertas de ceniza blanca, normalmente unos 30 minutos después de encenderlas. Con llama viva, la carne se quema por fuera y queda cruda por dentro.
¿Cómo se marina la carne para una barbacoa?
Mezcla aceite de oliva con zumo de limón o yogur, cebolla rallada y especias, y deja la carne en la nevera con la marinada al menos dos horas, mejor de un día para otro. El yogur suele ir bien con el pollo y las alitas, y el aceite con la ternera.
¿Cómo se apaga el carbón después de una barbacoa?
Deja que las brasas se consuman y se enfríen por completo; si la parrilla tiene tapa, cerrarla corta el oxígeno y acelera el proceso. La ceniza que parece apagada puede seguir caliente durante horas, así que asegúrate de que esté fría del todo antes de tirarla.
¿Puedo cambiar la lista?
Claro. La lista preparada es solo el punto de partida: borra, añade y cambia categorías.
¿Necesito una cuenta?
No. Basta con el código de la sala: sin correo, contraseña ni registro.
¿Cuánto tiempo se guarda la lista?
Mientras la uses. Solo se borra tras un mes sin actividad; abrir la sala ya reinicia el plazo.
¿Se puede instalar en el móvil?
Sí. Con la sala abierta, toca "Guardar sala" para añadirla a la pantalla de inicio.