# Bizcocho de chocolate fácil — ingredientes y preparación

Un clásico bizcocho de cacao que se mezcla en un solo bol con ingredientes de despensa: para invitados, cumpleaños o un antojo. Copia los ingredientes a tu sala y marca lo que falte en la tienda.

*8 porciones · 50 min*

**En resumen:** El bizcocho de chocolate para 8 porciones lleva 3 huevos, 1 taza de azúcar, 1 taza de leche, ½ taza de aceite, 2 tazas de harina, 3 cucharadas de cacao y 2 cucharaditas de levadura química. Bate los huevos con el azúcar, añade los líquidos, incorpora lo seco tamizado y hornea en un molde de 22 cm a 170 °C durante 35-40 minutos. En total, unos 50 minutos.

## Ingredientes

- Huevos — 3
- Azúcar — 1 taza
- Leche — 1 taza
- Aceite vegetal — ½ taza
- Harina — 2 tazas
- Cacao en polvo — 3 cucharadas
- Levadura química — 2 cucharaditas
- Esencia de vainilla — 1 cucharadita
- Mantequilla — para el molde
- Azúcar glas — para servir

## Preparación

1. Precalienta el horno a 170 °C. Unta con mantequilla un molde de 22 cm, espolvorea harina y sacude el exceso.
2. Bate los huevos con el azúcar con la batidora 4-5 minutos, hasta que estén claros y esponjosos.
3. Añade la leche, el aceite y la vainilla y bate brevemente.
4. Tamiza juntos la harina, el cacao y la levadura e incorpóralos poco a poco a la mezcla líquida hasta que no queden grumos.
5. Vierte la masa en el molde y golpéalo suavemente contra la encimera para quitar el aire. Hornea 35-40 minutos; un palillo debe salir limpio.
6. Deja reposar 10 minutos en el molde, desmolda y deja enfriar. Espolvorea con azúcar glas y corta.

## Preguntas frecuentes

### ¿Por qué se hunde el bizcocho de chocolate?

Suele deberse a abrir el horno demasiado pronto, a un horno demasiado fuerte o a un exceso de levadura. No abras la puerta durante los primeros 25 minutos y saca el bizcocho solo cuando el palillo salga limpio.

### ¿Cómo evito que el bizcocho de chocolate quede seco?

Deja de mezclar en cuanto desaparezcan los grumos y no te pases del tiempo: con el palillo limpio, fuera del horno. El aceite mantiene la miga jugosa; guárdalo en un recipiente hermético cuando esté frío.

### ¿Cuánto dura el bizcocho de chocolate?

En un recipiente hermético se mantiene tierno unos 2 días a temperatura ambiente y hasta 4-5 días en la nevera. En porciones se puede congelar 2-3 meses.

### ¿Puedo cambiar la lista?

Claro. La lista preparada es solo el punto de partida: borra, añade y cambia categorías.

### ¿Necesito una cuenta?

No. Basta con el código de la sala: sin correo, contraseña ni registro.

### ¿Cuánto tiempo se guarda la lista?

Mientras la uses. Solo se borra tras un mes sin actividad; abrir la sala ya reinicia el plazo.

### ¿Se puede instalar en el móvil?

Sí. Con la sala abierta, toca "Guardar sala" para añadirla a la pantalla de inicio.

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