# Receta de Espresso Martini — espumoso, con café y bien frío La elección de quien quiere café y cóctel después de cenar: un clásico con una fina capa de espuma y unos granos de café. Copia los ingredientes a tu sala, marca lo que falte en la tienda y deja los pasos abiertos en el móvil. *1 copa · 5 min* **En resumen:** Un Espresso Martini lleva 50 ml de vodka, 30 ml de licor de café, 30 ml de espresso recién hecho y 10 ml de sirope de azúcar. Agita todo con fuerza sobre hielo 15-20 segundos, cuela en una copa fría y decora con tres granos de café. La espuma densa viene del espresso fresco y del agitado enérgico; se prepara en unos 5 minutos. ## Ingredientes - Vodka — 50 ml - Licor de café — 30 ml - Espresso — 30 ml, recién hecho - Sirope de azúcar — 10 ml - Hielo — para la coctelera - Granos de café — 3, para decorar - Azúcar blanco — para el sirope, opcional - Chocolate negro — rallado, opcional ## Preparación 1. Enfría la copa (una copa coupé o una taza pequeña), sin hielo, en la nevera o el congelador. 2. Prepara un espresso recién hecho (unos 30 ml) y échalo enseguida en la coctelera; la espuma sale de la crema del café recién preparado. 3. Añade 50 ml de vodka, 30 ml de licor de café y 10 ml de sirope de azúcar. Si no tienes sirope, disuelve a partes iguales azúcar y agua caliente y deja enfriar. 4. Llena la coctelera de hielo, ciérrala y agita con todas tus fuerzas 15-20 segundos, hasta que el exterior se cubra de escarcha. 5. Cuela con un colador fino (doble colado) sobre la copa fría; debe formarse una capa gruesa de espuma. 6. Coloca 3 granos de café sobre la espuma y sirve enseguida. ## Preguntas frecuentes ### ¿Por qué mi Espresso Martini no hace espuma? Casi siempre el espresso no es fresco o no se ha agitado con suficiente fuerza. Echa el espresso en la coctelera en cuanto lo prepares y agita sobre hielo al menos 15 segundos con todas tus fuerzas; la crema del café fresco forma la espuma. ### ¿Qué uso si no tengo coctelera? Sirve un frasco con tapa hermética: pon los ingredientes y el hielo, ciérralo bien y agita 15-20 segundos. Después cuela con un colador fino de té sobre la copa. ### ¿Se puede hacer un Espresso Martini sin alcohol? Sí: sustituye el vodka y el licor por 50 ml de café cold brew, añade 10-15 ml de sirope y agita con fuerza sobre hielo. La espuma puede quedar algo más fina; sirve con granos de café por encima. ### ¿Puedo cambiar la lista? Claro. La lista preparada es solo el punto de partida: borra, añade y cambia categorías. ### ¿Necesito una cuenta? No. Basta con el código de la sala: sin correo, contraseña ni registro. ### ¿Cuánto tiempo se guarda la lista? Mientras la uses. Solo se borra tras un mes sin actividad; abrir la sala ya reinicia el plazo. ### ¿Se puede instalar en el móvil? Sí. Con la sala abierta, toca "Guardar sala" para añadirla a la pantalla de inicio. --- [Crear sala con esta lista](https://ortakliste.app/es/lista/receta-espresso-martini) — 8 artículos entran directamente en tu nueva sala; borra lo que no necesites y añade lo que falte. Sin cuenta.