# Verduras asadas en freidora de aire — crujientes en 20 minutos

La freidora de aire deja las verduras crujientes por fuera y tiernas por dentro en pocos minutos, sin precalentar el horno. Una tanda sirve de guarnición o de plato ligero. Copia los ingredientes a tu sala y marca los que tienes.

*2 raciones · 20 min · vegano*

**En resumen:** Las verduras asadas en freidora de aire se hacen en unos 15-18 minutos a 200 °C y solo necesitan una cucharada de aceite. Corta calabacín, brócoli, zanahoria y pimiento en trozos parecidos de 2-3 cm, mézclalos con aceite y especias y extiéndelos en una sola capa en la cesta. Si agitas la cesta a mitad de cocción, los bordes quedan crujientes por igual.

## Ingredientes

- Calabacín — 2 medianos
- Brócoli — 1 pequeño
- Zanahorias — 2
- Pimiento rojo — 1
- Cebolla roja — 1
- Coliflor — ½
- Ajo — 3 dientes
- Aceite de oliva — 1 cucharada
- Pimentón ahumado — 1 cucharadita
- Tomillo seco — 1 cucharadita
- Limón — para servir
- Sal — ½ cucharadita

## Preparación

1. Precalienta la freidora de aire a 200 °C durante 3 minutos. Corta las verduras en trozos de tamaño parecido, de 2-3 cm; deja los ajos enteros.
2. Mezcla las verduras en un bol grande con el aceite, el pimentón ahumado, el tomillo y la sal hasta que cada trozo quede ligeramente cubierto.
3. Extiéndelas en una sola capa en la cesta, sin amontonar. Si hace falta, cocina en dos tandas.
4. Cocina a 200 °C de 15 a 18 minutos, agitando la cesta o dando la vuelta a las verduras a mitad de tiempo.
5. Sácalas cuando los bordes estén dorados y crujientes, exprime limón por encima y sirve caliente.

## Preguntas frecuentes

### ¿A qué temperatura y cuánto tiempo se hacen las verduras en la freidora de aire?

La mayoría se hace a 180-200 °C en 12-20 minutos. El calabacín y el pimiento se ablandan pronto; la zanahoria y la coliflor tardan más, así que córtalas más finas para que todo esté listo a la vez.

### ¿Cómo conseguir que las verduras queden crujientes en la freidora de aire?

Sécalas bien tras lavarlas, cúbrelas con una capa fina de aceite y extiéndelas sin amontonar. Si hay humedad de más o la cesta va llena, las verduras se cuecen al vapor y no se doran.

### ¿Cuántos días duran las verduras cocinadas en la nevera?

Unos 3-4 días en un recipiente cerrado. Si las recalientas unos minutos en la freidora de aire recuperan buena parte del crujiente; el microondas las ablanda.

### ¿Puedo cambiar la lista?

Claro. La lista preparada es solo el punto de partida: borra, añade y cambia categorías.

### ¿Necesito una cuenta?

No. Basta con el código de la sala: sin correo, contraseña ni registro.

### ¿Cuánto tiempo se guarda la lista?

Mientras la uses. Solo se borra tras un mes sin actividad; abrir la sala ya reinicia el plazo.

### ¿Se puede instalar en el móvil?

Sí. Con la sala abierta, toca "Guardar sala" para añadirla a la pantalla de inicio.

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