# Liste pour constituer un stock — des aliments qui se conservent longtemps Un garde-manger bien garni évite la panique du milieu de semaine « il n'y a rien à la maison » et les courses de dernière minute, souvent plus chères. Cette liste réunit des produits de base polyvalents qui se conservent longtemps, et avec un code de salle chacun voit qui a acheté quoi. Sans compte. **En bref:** Pour constituer un stock, achète des produits de base qui se conservent longtemps : riz, boulgour, pâtes, farine, légumineuses sèches (lentilles, pois chiches, haricots), huiles, concentré de tomate, conserves, sucre, sel, thé et flocons d'avoine. Range tout au frais, au sec et à l'abri de la lumière ; place les achats récents derrière et les plus anciens devant et vérifie les dates une fois par mois. ## Ce qu'il y a dans la liste ### Épicerie - Riz — 2 kg - Pâtes — 5 paquets - Boulgour — 2 kg - Farine — 2 kg - Lentilles corail — 1 kg - Pois chiches secs — 1 kg - Haricots secs — 1 kg - Huile d'olive — 1 litre - Huile de cuisson — 2 litres - Concentré de tomate — 2 bocaux - Tomates en conserve — 4 boîtes - Pois chiches ou haricots en conserve — 4 boîtes - Flocons d'avoine — 1 kg - Sucre — 2 kg - Sel — 1 paquet ### Viandes et poissons - Thon en boîte — 4 boîtes ### Boissons - Thé — 1 paquet ### Produits laitiers et petit-déjeuner - Lait longue conservation — 6 briques ### Douceurs et snacks - Fruits secs et noix — facultatif ## Conseils - Premier entré, premier sorti : place les achats récents à l'arrière de l'étagère et les plus anciens à l'avant, et consomme-les d'abord. - Écris la date sur l'emballage le jour où tu l'ouvres ; transvaser farine, riz et légumineuses dans des bocaux hermétiques les protège de l'humidité et des insectes. - Garde le garde-manger au frais, au sec et à l'abri de la lumière ; près du four, de la cuisinière ou d'une fenêtre, les aliments se gâtent plus vite. - Une fois par mois, passe les étagères en revue et vérifie les dates ; avance ce qui approche de sa date et prévois un repas avec. Ne stocke que ce que tu mangeras vraiment. ## Questions fréquentes ### Combien de temps peut-on conserver les aliments au garde-manger ? Cela dépend du produit : les légumineuses sèches et le riz se gardent en général un à deux ans, la farine et le boulgour de quelques mois à un an ; les conserves portent une date sur l'emballage. Suis toujours la date indiquée et ne consomme rien dont l'odeur, la couleur ou la texture a changé. ### Que signifie la règle « premier entré, premier sorti » ? Elle consiste à placer les achats récents à l'arrière de l'étagère et les plus anciens à l'avant, et à consommer ceux-ci d'abord. Ainsi, rien n'est oublié au fond jusqu'à dépasser sa date ; c'est le moyen le plus simple de réduire le gaspillage. ### Comment éviter les insectes et les mites alimentaires au garde-manger ? Range farine, riz et légumineuses dans des bocaux hermétiques, garde les étagères propres et sèches et ne mélange pas les nouveaux produits avec les anciens. Si tu repères une infestation, jette le produit, nettoie l'étagère et vérifie les paquets voisins. ### Puis-je modifier la liste ? Bien sûr. La liste prête n'est qu'un point de départ : supprime, ajoute, change les catégories. ### Faut-il un compte ? Non. Le code du salon suffit — ni e-mail, ni mot de passe, ni inscription. ### Combien de temps la liste est-elle conservée ? Tant que tu l'utilises. Elle n'est supprimée qu'après un mois sans activité ; ouvrir le salon suffit à relancer le délai. ### Peut-on l'installer sur le téléphone ? Oui. Salon ouvert, touche « Enregistrer le salon » pour l'ajouter à l'écran d'accueil. --- [Créer un salon avec cette liste](https://ortakliste.app/fr/liste/liste-stock-garde-manger) — 19 articles arrivent directement dans ton nouveau salon ; supprime ce qui ne sert pas, ajoute ce qui manque. Sans compte.