# Recette de citronnade maison — un pichet à la menthe

Une journée chaude, un pichet et de vrais citrons : plus frais que n'importe quelle boisson en bouteille, et c'est toi qui règles la douceur. Copie les ingrédients dans ton salon, coche ce qui manque et garde les étapes sur ton téléphone.

*6 verres · 15 min*

**En bref:** Pour une citronnade maison, il faut le jus de 6 citrons (environ 250 ml), 150 g de sucre et 1,25 litre d'eau froide, ce qui donne environ 6 verres. Dissous le sucre dans 250 ml d'eau pour faire un sirop, mélange-le dans un pichet avec le jus et le reste d'eau froide, ajoute la menthe et laisse au frais au moins 1 heure. Compte 15 minutes.

## Ingrédients

- Citrons — 6 (≈250 ml de jus)
- Sucre — 150 g
- Eau — 1,25 litre
- Menthe fraîche — 1 petit bouquet
- Glaçons — pour servir
- Rondelles de citron — 1, pour servir
- Eau pétillante — 500 ml, facultatif
- Fraises — 6, facultatif

## Préparation

1. Lave les citrons et roule-les sous la paume sur le plan de travail avant de les presser ; ils donnent ainsi plus de jus. Presse et filtre : tu dois obtenir environ 250 ml de jus.
2. Dans une petite casserole, chauffe 150 g de sucre avec 250 ml d'eau jusqu'à dissolution complète ; inutile de faire bouillir. Laisse refroidir.
3. Verse dans un pichet le jus de citron, le sirop refroidi et le litre d'eau froide restant, puis remue.
4. Goûte et ajuste : si c'est trop acide, ajoute un peu de sirop ; si c'est trop sucré, un peu de jus de citron ou d'eau.
5. Tape légèrement la menthe entre tes paumes, mets-la dans le pichet et laisse au frais au moins 1 heure.
6. Sers sur de la glace, avec une rondelle de citron et de la menthe. Pour une version pétillante, remplace une partie de l'eau plate par de l'eau pétillante bien froide, juste avant de servir.

## Questions fréquentes

### Pourquoi ma citronnade est-elle amère ?

L'amertume vient généralement de la peau blanche et des pépins. Ne presse pas les citrons trop fort, filtre les pépins et ne laisse pas l'écorce macérer dans le liquide.

### Peut-on faire la citronnade avec du miel à la place du sucre ?

Oui : environ 100 à 120 g de miel dissous dans l'eau tiède remplacent 150 g de sucre. Le miel apporte sa propre saveur ; garde le sucre pour un goût plus neutre, et sucre progressivement en goûtant.

### Combien de temps se garde la citronnade maison au réfrigérateur ?

Dans un pichet couvert, elle se conserve bien jusqu'à 2 à 3 jours au réfrigérateur. Ajoute la menthe et la glace juste avant de servir pour qu'elle ne soit pas aqueuse, et ne la bois pas si l'odeur ou le goût change.

### Puis-je modifier la liste ?

Bien sûr. La liste prête n'est qu'un point de départ : supprime, ajoute, change les catégories.

### Faut-il un compte ?

Non. Le code du salon suffit — ni e-mail, ni mot de passe, ni inscription.

### Combien de temps la liste est-elle conservée ?

Tant que tu l'utilises. Elle n'est supprimée qu'après un mois sans activité ; ouvrir le salon suffit à relancer le délai.

### Peut-on l'installer sur le téléphone ?

Oui. Salon ouvert, touche « Enregistrer le salon » pour l'ajouter à l'écran d'accueil.

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