# Gâteau au chocolat facile — ingrédients et préparation

Un classique gâteau au cacao, mélangé dans un seul saladier avec des ingrédients de placard : pour des invités, un anniversaire ou une envie de chocolat. Copie les ingrédients dans ton salon.

*8 parts · 50 min*

**En bref:** Pour un gâteau au chocolat de 8 parts, il faut 3 œufs, 180 g de sucre, 200 ml de lait, 100 ml d'huile, 240 g de farine, 3 c. à soupe de cacao et 1 sachet de levure. Fouette œufs et sucre, ajoute les liquides, incorpore les secs tamisés et cuis en moule de 22 cm à 170 °C pendant 35 à 40 minutes. Compte 50 minutes en tout.

## Ingrédients

- Œufs — 3
- Sucre en poudre — 180 g
- Lait — 200 ml
- Huile végétale — 100 ml
- Farine — 240 g
- Cacao en poudre — 3 c. à soupe
- Levure chimique — 1 sachet
- Sucre vanillé — 1 sachet
- Beurre — pour le moule
- Sucre glace — pour servir

## Préparation

1. Préchauffe le four à 170 °C. Beurre un moule de 22 cm, farine-le et retire l'excédent.
2. Fouette les œufs et le sucre au batteur 4 à 5 minutes, jusqu'à obtenir un mélange clair et mousseux.
3. Ajoute le lait, l'huile et le sucre vanillé, puis fouette brièvement.
4. Tamise ensemble la farine, le cacao et la levure, puis incorpore-les peu à peu au mélange liquide jusqu'à disparition des grumeaux.
5. Verse la pâte dans le moule et tape-le une fois sur le plan de travail pour chasser l'air. Cuis 35 à 40 minutes ; la lame d'un couteau doit ressortir propre.
6. Laisse reposer 10 minutes dans le moule, démoule et laisse refroidir. Saupoudre de sucre glace et coupe en parts.

## Questions fréquentes

### Pourquoi mon gâteau au chocolat retombe-t-il ?

Souvent parce que le four a été ouvert trop tôt, qu'il était trop chaud ou qu'il y avait trop de levure. N'ouvre pas la porte pendant les 25 premières minutes et ne sors le gâteau que lorsque la lame d'un couteau ressort propre.

### Comment garder un gâteau au chocolat moelleux ?

Arrête de mélanger dès que les grumeaux ont disparu et ne dépasse pas la cuisson : lame propre, hors du four. L'huile garde la mie moelleuse ; une fois froid, conserve-le dans une boîte hermétique.

### Combien de temps se conserve un gâteau au chocolat ?

Dans une boîte hermétique, il reste moelleux environ 2 jours à température ambiante et jusqu'à 4 à 5 jours au réfrigérateur. En parts, il se congèle 2 à 3 mois.

### Puis-je modifier la liste ?

Bien sûr. La liste prête n'est qu'un point de départ : supprime, ajoute, change les catégories.

### Faut-il un compte ?

Non. Le code du salon suffit — ni e-mail, ni mot de passe, ni inscription.

### Combien de temps la liste est-elle conservée ?

Tant que tu l'utilises. Elle n'est supprimée qu'après un mois sans activité ; ouvrir le salon suffit à relancer le délai.

### Peut-on l'installer sur le téléphone ?

Oui. Salon ouvert, touche « Enregistrer le salon » pour l'ajouter à l'écran d'accueil.

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