# Recette du negroni — trois ingrédients à parts égales Amer, doux et herbacé : le secret du negroni tient à l'égalité des parts. Trois bouteilles, un verre et une orange suffisent. Copie les ingrédients dans ton salon, coche ce qui manque et garde les étapes sur ton téléphone. *1 verre · 5 min* **En bref:** Le negroni se prépare à parts égales : 30 ml de gin, 30 ml de Campari (ou autre bitter rouge) et 30 ml de vermouth rouge. Remue-les avec de la glace 20 à 30 secondes, filtre sur un gros glaçon et termine avec un zeste d'orange. Pas besoin de shaker ; compte environ 5 minutes. ## Ingrédients - Gin — 30 ml - Campari (ou autre bitter rouge) — 30 ml - Vermouth rouge — 30 ml - Orange — 1, pour le zeste - Glaçons — pour mélanger - Gros glaçon — pour servir - Eau gazeuse — 30 ml, facultatif - Prosecco — 30 ml, facultatif ## Préparation 1. Remplis un verre à mélange (ou un grand verre) de glaçons, à plus de la moitié. 2. Ajoute 30 ml de gin, 30 ml de Campari (ou autre bitter rouge) et 30 ml de vermouth rouge. 3. Remue 20 à 30 secondes avec une longue cuillère, jusqu'à ce que l'extérieur du verre soit froid et embué. Ne secoue pas : le negroni doit rester limpide et soyeux. 4. Place un gros glaçon dans un verre bas et filtre le mélange par-dessus. 5. Prélève un large zeste d'orange, plie-le au-dessus de la boisson pour libérer ses huiles en surface, puis dépose-le dans le verre. 6. Sers aussitôt. ## Questions fréquentes ### Pourquoi remue-t-on le negroni au lieu de le secouer ? Les trois ingrédients sont alcoolisés et riches : le secouer troublerait la boisson, la diluerait trop et abîmerait sa texture. En le remuant, il reste limpide, froid et soyeux. ### Comment adoucir un negroni trop amer ? Remue un peu plus longtemps pour le diluer, ou complète avec 30 ml d'eau gazeuse. En remplaçant le gin par du prosecco, tu obtiens une version plus légère : le Negroni Sbagliato. ### Peut-on faire un negroni sans alcool ? Oui : mélange à parts égales une alternative au gin sans alcool et un apéritif amer sans alcool, ajoute 15 à 20 ml de jus de raisin rouge pour la douceur, remue avec de la glace et sers avec un zeste d'orange. La profondeur n'est pas la même, mais l'équilibre amer-doux est là. ### Puis-je modifier la liste ? Bien sûr. La liste prête n'est qu'un point de départ : supprime, ajoute, change les catégories. ### Faut-il un compte ? Non. Le code du salon suffit — ni e-mail, ni mot de passe, ni inscription. ### Combien de temps la liste est-elle conservée ? Tant que tu l'utilises. Elle n'est supprimée qu'après un mois sans activité ; ouvrir le salon suffit à relancer le délai. ### Peut-on l'installer sur le téléphone ? Oui. Salon ouvert, touche « Enregistrer le salon » pour l'ajouter à l'écran d'accueil. --- [Créer un salon avec cette liste](https://ortakliste.app/fr/liste/recette-negroni) — 8 articles arrivent directement dans ton nouveau salon ; supprime ce qui ne sert pas, ajoute ce qui manque. Sans compte.