# Air fryer'da fırın sebze — 20 dakikada, az yağla

Air fryer sebzeleri kısa sürede kenarları çıtır, içi yumuşak pişirir; fırını ısıtmana da gerek yoktur. Bir tepsi sebze hem garnitür hem hafif bir ana yemek olur. Malzemeleri odana aktar, evdekini işaretle.

*2 kişilik · 20 dk · vegan*

**Kısaca:** Air fryer'da fırın sebze 200 derecede yaklaşık 15-18 dakikada pişer ve yalnızca bir yemek kaşığı kadar yağ ister. Kabak, brokoli, havuç ve biberi 2-3 cm'lik benzer parçalara doğra, yağ ve baharatla karıştır, sepete tek kat yay. Yarıda sepeti çalkalarsan kenarlar her yerde eşit çıtırlaşır.

## Malzemeler

- Kabak — 2 adet, orta
- Brokoli — 1 küçük
- Havuç — 2 adet
- Kırmızı biber — 1 adet
- Kırmızı soğan — 1 adet
- Karnabahar — yarım adet
- Sarımsak — 3 diş
- Zeytinyağı — 1 yemek kaşığı
- Füme kırmızı biber — 1 tatlı kaşığı
- Kekik — 1 tatlı kaşığı
- Limon — servis için
- Tuz — yarım tatlı kaşığı

## Hazırlanışı

1. Air fryer'ı 200 dereceye ısıt (3 dakika). Sebzeleri benzer büyüklükte, 2-3 cm'lik parçalar halinde doğra; sarımsağı ezmeden bütün bırak.
2. Sebzeleri geniş bir kapta zeytinyağı, füme biber, kekik ve tuzla karıştır; her parça ince bir yağ tabakasıyla kaplansın.
3. Sepete tek kat yay, üst üste yığma. Gerekirse iki seferde pişir.
4. 200 derecede 15-18 dakika pişir; yarıda sepeti çalkala ya da sebzeleri çevir.
5. Kenarları kızarıp çıtırlaşınca al, üzerine limon sık ve sıcak servis et.

## Sık sorulan sorular

### Air fryer'da sebze kaç derecede ve kaç dakikada pişer?

Çoğu sebze 180-200 derecede 12-20 dakikada pişer. Kabak ve biber çabuk yumuşar, havuç ve karnabahar biraz daha uzun sürer; sert sebzeleri daha ince doğrarsan hepsi aynı anda hazır olur.

### Air fryer'da sebzeler nasıl çıtır olur?

Sebzeleri yıkadıktan sonra iyice kurula, ince bir yağ tabakasıyla kapla ve sepete üst üste yığmadan yay. Fazla nem ya da kalabalık sepet sebzeyi buharda pişirir ve çıtırlığı bozar.

### Pişmiş sebzeler buzdolabında kaç gün durur?

Kapalı bir kapta 3-4 gün. Yeniden ısıtırken air fryer'da birkaç dakika tutarsan çıtırlığı büyük ölçüde geri gelir; mikrodalga ise sebzeyi yumuşatır.

### Listeyi değiştirebilir miyim?

Elbette. Hazır liste yalnızca başlangıç; madde silersin, eklersin, kategorisini değiştirirsin.

### Üyelik gerekir mi?

Hayır. Oda kodu yeter — e-posta, şifre ya da hesap açmak istenmez.

### Liste ne kadar süre saklanır?

Kullandığın sürece durur. Son kullanımının üzerinden 1 ay geçmedikçe silinmez; odayı açman bile süreyi yeniler.

### Telefona kurulur mu?

Evet. Oda açıkken "Odayı Kaydet" ile ana ekrana eklenir, tek dokunuşla açılır.

---

[Bu listeyle oda oluştur](https://ortakliste.app/liste/airfryer-firin-sebze-tarifi) — 12 madde hazır odana eklenir; istediğini silersin, eksik olanı yazarsın. Üyelik gerekmez.