# Şeftalili buzlu çay tarifi — ev yapımı, sürahi dolusu

Marketteki hazır şişelerden daha taze, istediğin kadar şekerle: gerçek şeftaliden yapılan buzlu çay, yaz sofrasının en sevilen sürahisi. Malzemeleri odana aktar, evde olmayanı markette işaretle; adımlar tarif sayfasında telefonda açık kalır.

*6 bardak · 20 dk + soğutma*

**Kısaca:** Şeftalili buzlu çay için 4 siyah çay poşeti, 3 olgun şeftali, 40 g şeker, yarım limon ve toplam 1,25 litre su yeterli; bu ölçü yaklaşık 6 bardak verir. Şeftalileri şekerle kaynatıp şurup yap, çayı 4 dakika demle, hepsini sürahide karıştır ve buzdolabında en az 2 saat soğutup buzla servis et.

## Malzemeler

- Siyah çay poşeti — 4 adet
- Şeftali — 3 adet, olgun
- Toz şeker — 40 g
- Limon — yarım adet
- Su — 1,25 litre
- Buz — servis için
- Taze nane — birkaç dal, isteğe bağlı
- Bal — şeker yerine, isteğe bağlı

## Hazırlanışı

1. Şeftalileri yıka, çekirdeklerini çıkarıp dilimle. 6-8 dilimi servis için ayır, kalanını küçük doğra.
2. Doğranmış şeftalileri, 40 g şekeri ve 250 ml suyu bir tencerede 8-10 dakika, şeftaliler iyice yumuşayana kadar kaynat. Çatalla ez, süz ve ılımaya bırak.
3. Ayrı bir kapta 4 çay poşetini 500 ml kaynar suyla 4 dakika demle; poşetleri sıkmadan çıkar, sıkmak acılık verir.
4. Demlenmiş çayı, şeftali şurubunu ve kalan 500 ml soğuk suyu sürahide karıştır. Yarım limonun suyunu ekle ve tadına bak; tatlı istersen biraz daha şeker ya da bal ekleyip eritebilirsin.
5. Sürahiyi kapatıp buzdolabında en az 2 saat soğut.
6. Buz dolu bardaklara dök; ayırdığın şeftali dilimleri ve nane ile servis et.

## Sık sorulan sorular

### Buzlu çay neden bulanık olur?

Sıcak demlenmiş çay çok hızlı soğutulursa, çayın içindeki bileşenler çöküp bulanıklık yapabilir. Çayı önce oda sıcaklığına inmesini bekle, sonra buzdolabına koy; limon suyu da rengi açıp berraklaştırır.

### Soğuk demleme buzlu çay nasıl yapılır?

Poşetleri 1 litre soğuk suda buzdolabında 6-8 saat beklet, sonra çıkar. Çay daha yumuşak ve daha az buruk olur; şeftali şurubunu ve limon suyunu aynı şekilde ekleyebilirsin.

### Ev yapımı buzlu çay buzdolabında kaç gün durur?

Kapalı bir sürahide 2-3 güne kadar iyi kalır. Şeftali dilimlerini, naneyi ve buzu servis anında ekle; tadı ya da kokusu değişirse içme.

### Listeyi değiştirebilir miyim?

Elbette. Hazır liste yalnızca başlangıç; madde silersin, eklersin, kategorisini değiştirirsin.

### Üyelik gerekir mi?

Hayır. Oda kodu yeter — e-posta, şifre ya da hesap açmak istenmez.

### Liste ne kadar süre saklanır?

Kullandığın sürece durur. Son kullanımının üzerinden 1 ay geçmedikçe silinmez; odayı açman bile süreyi yeniler.

### Telefona kurulur mu?

Evet. Oda açıkken "Odayı Kaydet" ile ana ekrana eklenir, tek dokunuşla açılır.

---

[Bu listeyle oda oluştur](https://ortakliste.app/liste/buzlu-cay-tarifi) — 8 madde hazır odana eklenir; istediğini silersin, eksik olanı yazarsın. Üyelik gerekmez.