# Ev barı listesi — evde kokteyle başlamak için ilk set

Evde kokteyl yapmaya başlarken hem bar dolusu şişe hem de her kokteyl için ayrı alet almak gerekmez. Bu liste, işe yarayan küçük bir çekirdek seti ve sonra eklenebilecekleri ayırır; oda koduyla paylaşırsan birlikte içecek arkadaşlarınla ya da hediye düşünen yakınlarınla alışverişi bölüşebilirsin. Üyelik gerekmez.

**Kısaca:** Evde kokteyl yapmaya başlamak için bir shaker, jigger (ölçü kabı), bar kaşığı, süzgeç, narenciye sıkacağı ve buz kalıbı yeter. Şişe olarak beyaz rom, votka ve cinle başlayıp limon, lime, nane, şeker şurubu ve soda ya da tonik eklenir; kadeh olarak highball kadehi işini görür. Muddler, coupe ve rocks kadehleri, tekila ve bitter likör ise sonra alınabilir.

## Listede neler var

### Genel

- Shaker — Boston ya da üç parçalı
- Jigger (ölçü kabı) — 30/60 ml çift taraflı
- Bar kaşığı — uzun saplı, karıştırmak için
- Süzgeç (strainer) — buzu ve ezintiyi tutar
- Buz kalıbı — büyük küp daha yavaş erir
- Narenciye sıkacağı — limon ve lime için
- Highball kadehi — Mojito, uzun içkiler için
- Muddler (ezici) — sonra alınabilir · nane için
- Coupe kadehi — sonra alınabilir
- Rocks (kısa) kadeh — sonra alınabilir

### İçecek

- Beyaz rom — Mojito için
- Votka — votka tonik için
- Cin — cin tonik için
- Soda ve tonik — küçük şişe daha gazlı kalır
- Tekila — sonra alınabilir
- Bitter likör — sonra alınabilir

### Temel gıda

- Şeker şurubu — 1:1 şeker ve su

### Meyve ve sebze

- Limon ve lime — taze, bol
- Taze nane — 1 demet

## İpuçları

- Her kokteyli jigger'la ölç; oran bir kez kayınca tat da kayar, ev barında tutarlılığın sırrı ölçüdür.
- Önce beyaz rom, votka ve cinle başla: Mojito gibi sade kokteyller bu şişelerle yapılır; tekila ve bitter likörü sonraya bırakabilirsin.
- Buzu bol ve soğuk kullan; büyük küpler daha yavaş erir ve kokteyli sulandırmaz.
- Şeker şurubunu eşit ölçü şeker ve sudan kendin yap, kapaklı şişede buzdolabında tut; limon ve lime suyunu ise servisten hemen önce sık.

## Sık sorulan sorular

### Ev barı için ilk hangi şişeler alınmalı?

Beyaz rom, votka ve cin en yönlü üçlüdür; Mojito, votka tonik ve cin tonik gibi sade içkilere yeter. Margarita için tekila ve portakal likörü, Negroni için bitter likör ve vermut gerekir; bunları sonraya bırakabilirsin.

### Jigger olmadan kokteyl yapılır mı?

Yapılır ama oranlar her seferinde değişir. Küçük bir ölçü kabı kokteylin hep aynı tadı vermesini sağlar; elinde yoksa ölçüsünü bildiğin bir shot bardağı da iş görür.

### Şeker şurubu evde nasıl yapılır?

Eşit ölçü şekeri sıcak suda eritip soğutman yeterli. Kapaklı bir şişede buzdolabında birkaç hafta durur.

### Listeyi değiştirebilir miyim?

Elbette. Hazır liste yalnızca başlangıç; madde silersin, eklersin, kategorisini değiştirirsin.

### Üyelik gerekir mi?

Hayır. Oda kodu yeter — e-posta, şifre ya da hesap açmak istenmez.

### Liste ne kadar süre saklanır?

Kullandığın sürece durur. Son kullanımının üzerinden 1 ay geçmedikçe silinmez; odayı açman bile süreyi yeniler.

### Telefona kurulur mu?

Evet. Oda açıkken "Odayı Kaydet" ile ana ekrana eklenir, tek dokunuşla açılır.

---

[Bu listeyle oda oluştur](https://ortakliste.app/liste/ev-bari-listesi) — 19 madde hazır odana eklenir; istediğini silersin, eksik olanı yazarsın. Üyelik gerekmez.