# Nohutlu buddha kasesi tarifi — vegan, doyurucu, tek kase

Bir kasede protein, lif ve renk: nohut ve kinoa doyurur, fırınlanmış tatlı patates ile brokoli tat katar, tahin sosu hepsini birleştirir. Tamamen vegan; hafta içi öğle yemeği için de iyi hazırlık yemeği olur.

*2 kişilik · 35 dk · vegan*

**Kısaca:** Buddha kasesi, bir tahılın, bir baklagilin, bol sebzenin ve bir sosun tek kasede buluştuğu doyurucu bir öğündür. İki kişilik nohutlu versiyonda 150 g kinoa, 400 g'lık bir kutu haşlanmış nohut, fırınlanmış tatlı patates ile brokoli, taze yeşillikler ve tahin sosu kullanılır. Hazırlaması yaklaşık 35 dakika sürer ve tamamen vegandır.

## Malzemeler

- Haşlanmış nohut — 1 kutu (400 g)
- Kinoa — ¾ su bardağı
- Tatlı patates — 1 büyük
- Brokoli — 1 küçük
- Avokado — 1 adet
- Kırmızı lahana — 1 avuç, ince doğranmış
- Salatalık — 1 adet
- Bebek ıspanak — 2 avuç
- Limon — 1 adet
- Tahin — 2 yemek kaşığı
- Zeytinyağı — 3 yemek kaşığı
- Kimyon — 1 tatlı kaşığı
- Susam — 1 yemek kaşığı

## Hazırlanışı

1. Fırını 200 dereceye ısıt. Tatlı patatesi küp, brokoliyi küçük çiçekler halinde doğra.
2. Nohutu süzüp durula; tatlı patates ve brokoliyle birlikte tepsiye al, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, kimyon ve tuzla karıştırıp 25 dakika pişir.
3. Kinoayı süzgeçte yıka; 1,5 katı suyla 12-15 dakika, suyunu çekene kadar haşla ve çatalla ayır.
4. Tahini, yarım limonun suyunu, 3-4 yemek kaşığı su ve kalan zeytinyağını çırp; akışkan, pürüzsüz bir sos olsun.
5. Kaselere önce ıspanağı, sonra kinoayı koy; fırından çıkanları, doğranmış lahana, salatalık ve dilimlenmiş avokadoyu dizerek yerleştir.
6. Sosu gezdir, susam serp, yanında limon dilimi ver.

## Sık sorulan sorular

### Buddha kasesi nedir, içinde neler olur?

Tabanında tahıl ya da yeşillik, üstünde baklagil veya tofu gibi bir protein kaynağı, çiğ ve pişmiş sebzeler ve bir sos bulunan tek kaselik yemektir. Malzemeler karıştırılmaz, kaseye bölmeler halinde dizilir.

### Buddha kasesi önceden hazırlanıp saklanabilir mi?

Evet. Kinoa, nohut ve fırın sebzeler kapalı kaplarda buzdolabında 3-4 gün durur. Avokadoyu, yeşilliği ve sosu ayrı sakla, yemeden hemen önce ekle; böylece kase sulanmaz ve taze kalır.

### Buddha kasesinde kinoa yerine ne kullanılır?

Bulgur, esmer pirinç ya da kuskus iyi çalışır. Glütensiz bir kase istiyorsan esmer pirinç veya karabuğday seç; pişirme süresi tahıla göre değiştiği için paket yönergesine bak.

### Listeyi değiştirebilir miyim?

Elbette. Hazır liste yalnızca başlangıç; madde silersin, eklersin, kategorisini değiştirirsin.

### Üyelik gerekir mi?

Hayır. Oda kodu yeter — e-posta, şifre ya da hesap açmak istenmez.

### Liste ne kadar süre saklanır?

Kullandığın sürece durur. Son kullanımının üzerinden 1 ay geçmedikçe silinmez; odayı açman bile süreyi yeniler.

### Telefona kurulur mu?

Evet. Oda açıkken "Odayı Kaydet" ile ana ekrana eklenir, tek dokunuşla açılır.

---

[Bu listeyle oda oluştur](https://ortakliste.app/liste/nohutlu-buddha-kasesi-tarifi) — 13 madde hazır odana eklenir; istediğini silersin, eksik olanı yazarsın. Üyelik gerekmez.