# Yılbaşı sofrası listesi — hindiden süse hazır

Yılbaşı akşamında sofranın hazırlığı genelde son güne sıkışır ve market kalabalığında bir şey hep eksik kalır. Bu liste sofradan süse ve eğlenceye gereken her şeyi toplar; oda koduyla paylaşırsan herkes kendi getireceği tabağı işaretler. Üyelik gerekmez.

**Kısaca:** Yılbaşı sofrası için hindi ya da tavuk, patates, salata, meze çeşitleri, peynir tabağı, çerez, mandalina, tatlı ve pasta, meşrubat, şampanya ve buz gerekir; süsleme, mum ve tombala da geceyi tamamlar. Donmuş hindiyi buzdolabında çöz: 4-5 kilo için iki gün önceden çıkar. Dayanıklı ürünleri aralığın ilk haftasında al, taze malzemeyi 30 Aralık'a bırak.

## Listede neler var

### Genel

- Meze çeşitleri
- Şampanya
- Buz
- Süslemeler
- Kozalak
- Mum
- Tombala
- Kâğıt peçete

### Et ve balık

- Hindi
- Tavuk

### Meyve ve sebze

- Patates
- Salata malzemeleri
- Mandalina

### Süt ürünleri ve kahvaltılık

- Peynir tabağı

### Tatlı ve atıştırmalık

- Çerez
- Tatlı
- Pasta

### İçecek

- Meşrubat

## İpuçları

- Dondurulmuş hindiyi buzdolabında çöz; 4-5 kilo için iki gün önceden çıkar, yoksa yılbaşı akşamı içi hâlâ buz tutar.
- Dayanıklı ürünleri ve içecekleri aralığın ilk haftasında al; yalnızca taze malzemeyi 30 Aralık'a bırak.
- İçecekleri en az birkaç saat önce soğut; buzdolabına sığmazsa buz dolu bir kovayı balkonda beklet.
- Geri sayım için tek bir saat belirle; telefonlar birkaç saniye farklı gösterir ve sayım dağılır.

## Sık sorulan sorular

### Yılbaşı için hindi kaç kişiye yeter?

Kemikli bütün hindi için genellikle kişi başı 500-700 gram hesaplanır; yani 4-5 kiloluk bir hindi yaklaşık 6-8 kişiye yeter. Davetli sayısı daha fazlaysa yanına tavuk ya da bol garnitür ekle.

### Donmuş hindi buzdolabında ne kadar sürede çözülür?

Kilo başına yaklaşık 10-12 saat gerekir; bu yüzden 4-5 kiloluk hindiyi iki gün, daha büyüğünü üç gün önceden çıkar. Oda sıcaklığında çözdürmek bakteri riski taşıdığı için önerilmez.

### Yılbaşı sofrasında geleneksel olarak neler bulunur?

Ülkeden ülkeye ve aileden aileye değişir. Türkiye'de genellikle hindi, mandalina, çerez, tatlı ve pasta bulunur, birçok evde gece tombalayla sürer; hindi yerine tavuk ya da başka bir et yemeği de yaygındır.

### Listeyi değiştirebilir miyim?

Elbette. Hazır liste yalnızca başlangıç; madde silersin, eklersin, kategorisini değiştirirsin.

### Üyelik gerekir mi?

Hayır. Oda kodu yeter — e-posta, şifre ya da hesap açmak istenmez.

### Liste ne kadar süre saklanır?

Kullandığın sürece durur. Son kullanımının üzerinden 1 ay geçmedikçe silinmez; odayı açman bile süreyi yeniler.

### Telefona kurulur mu?

Evet. Oda açıkken "Odayı Kaydet" ile ana ekrana eklenir, tek dokunuşla açılır.

---

[Bu listeyle oda oluştur](https://ortakliste.app/liste/yilbasi-sofrasi-listesi) — 18 madde hazır odana eklenir; istediğini silersin, eksik olanı yazarsın. Üyelik gerekmez.