Yılbaşı sofrası listesi — hindiden süse hazır
Yılbaşı akşamında sofranın hazırlığı genelde son güne sıkışır ve market kalabalığında bir şey hep eksik kalır. Bu liste sofradan süse ve eğlenceye gereken her şeyi toplar; oda koduyla paylaşırsan herkes kendi getireceği tabağı işaretler. Üyelik gerekmez.
Kısaca
Yılbaşı sofrası için hindi ya da tavuk, patates, salata, meze çeşitleri, peynir tabağı, çerez, mandalina, tatlı ve pasta, meşrubat, şampanya ve buz gerekir; süsleme, mum ve tombala da geceyi tamamlar. Donmuş hindiyi buzdolabında çöz: 4-5 kilo için iki gün önceden çıkar. Dayanıklı ürünleri aralığın ilk haftasında al, taze malzemeyi 30 Aralık'a bırak.
18 madde hazır odana eklenir; istediğini silersin, eksik olanı yazarsın. Üyelik gerekmez.
Listede neler var
Genel
- Meze çeşitleri
- Şampanya
- Buz
- Süslemeler
- Kozalak
- Mum
- Tombala
- Kâğıt peçete
Et ve balık
- Hindi
- Tavuk
Meyve ve sebze
- Patates
- Salata malzemeleri
- Mandalina
Süt ürünleri ve kahvaltılık
- Peynir tabağı
Tatlı ve atıştırmalık
- Çerez
- Tatlı
- Pasta
İçecek
- Meşrubat
İpuçları
Dondurulmuş hindiyi buzdolabında çöz; 4-5 kilo için iki gün önceden çıkar, yoksa yılbaşı akşamı içi hâlâ buz tutar.
Dayanıklı ürünleri ve içecekleri aralığın ilk haftasında al; yalnızca taze malzemeyi 30 Aralık'a bırak.
İçecekleri en az birkaç saat önce soğut; buzdolabına sığmazsa buz dolu bir kovayı balkonda beklet.
Geri sayım için tek bir saat belirle; telefonlar birkaç saniye farklı gösterir ve sayım dağılır.
Nasıl çalışır
1. Odanı aç
Düğmeye bas; maddeler hazır odana yüklenir. Üyelik, e-posta ya da uygulama istenmez.
2. Kodu paylaş
Oda kodunu ya da bağlantıyı gruba gönder; herkes 10 saniyede aynı listeye bakar.
3. Birlikte tamamlayın
Kim ne alıyor, ne getiriyor anında görünür; alınan madde işaretlenir, iki kişi aynı şeyi almaz.
Sık sorulan sorular
Yılbaşı için hindi kaç kişiye yeter?
Kemikli bütün hindi için genellikle kişi başı 500-700 gram hesaplanır; yani 4-5 kiloluk bir hindi yaklaşık 6-8 kişiye yeter. Davetli sayısı daha fazlaysa yanına tavuk ya da bol garnitür ekle.
Donmuş hindi buzdolabında ne kadar sürede çözülür?
Kilo başına yaklaşık 10-12 saat gerekir; bu yüzden 4-5 kiloluk hindiyi iki gün, daha büyüğünü üç gün önceden çıkar. Oda sıcaklığında çözdürmek bakteri riski taşıdığı için önerilmez.
Yılbaşı sofrasında geleneksel olarak neler bulunur?
Ülkeden ülkeye ve aileden aileye değişir. Türkiye'de genellikle hindi, mandalina, çerez, tatlı ve pasta bulunur, birçok evde gece tombalayla sürer; hindi yerine tavuk ya da başka bir et yemeği de yaygındır.
Listeyi değiştirebilir miyim?
Elbette. Hazır liste yalnızca başlangıç; madde silersin, eklersin, kategorisini değiştirirsin.
Üyelik gerekir mi?
Hayır. Oda kodu yeter — e-posta, şifre ya da hesap açmak istenmez.
Liste ne kadar süre saklanır?
Kullandığın sürece durur. Son kullanımının üzerinden 1 ay geçmedikçe silinmez; odayı açman bile süreyi yeniler.
Telefona kurulur mu?
Evet. Oda açıkken "Odayı Kaydet" ile ana ekrana eklenir, tek dokunuşla açılır.