Receta de limonada casera — una jarra con hierbabuena
Un día de calor, una jarra y limones de verdad: más fresca que cualquier bebida de botella, y tú decides cuánto la endulzas. Copia los ingredientes a tu sala, marca lo que falte en la tienda y deja los pasos abiertos en el móvil.
6 vasos · 15 min
En resumen
Para una limonada casera necesitas el zumo de 6 limones (unos 250 ml), 150 g de azúcar y 1,25 litros de agua fría, lo que da unos 6 vasos. Disuelve el azúcar en 250 ml de agua para hacer un sirope, mézclalo en una jarra con el zumo y el resto del agua fría, añade hierbabuena y enfría al menos 1 hora. Se prepara en unos 15 minutos.
8 artículos entran directamente en tu nueva sala; borra lo que no necesites y añade lo que falte. Sin cuenta.
Ingredientes
- Limones6 (≈250 ml de zumo)
- Azúcar150 g
- Agua1,25 litros
- Hierbabuena fresca1 manojo pequeño
- Hielopara servir
- Rodajas de limón1, para servir
- Agua con gas500 ml, opcional
- Fresas6, opcional
Preparación
Lava los limones y ruédalos con la palma sobre la encimera antes de exprimirlos; así sueltan mejor el zumo. Exprime y cuela: deberías obtener unos 250 ml.
En un cazo pequeño, calienta 150 g de azúcar con 250 ml de agua hasta que se disuelva por completo; no hace falta que hierva. Deja enfriar.
Vierte en una jarra el zumo de limón, el sirope ya frío y el litro restante de agua fría, y remueve.
Prueba y ajusta: si está demasiado ácida, añade un poco de sirope; si está demasiado dulce, un poco de zumo de limón o agua.
Da un ligero golpe a la hierbabuena entre las palmas, échala a la jarra y enfría en la nevera al menos 1 hora.
Sirve en vasos con hielo y decora con una rodaja de limón y hierbabuena. Para una versión con burbujas, añade agua con gas fría en lugar de parte del agua, justo al servir.
Cómo funciona
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Preguntas frecuentes
¿Por qué me queda amarga la limonada?
El amargor suele venir de la parte blanca de la piel y de las pepitas. No exprimas los limones con demasiada fuerza, cuela las pepitas y no dejes la piel en remojo en el líquido.
¿Puedo hacer la limonada con miel en vez de azúcar?
Sí: unos 100-120 g de miel disueltos en el agua templada sirven en lugar de 150 g de azúcar. La miel aporta su propio sabor, así que usa azúcar si prefieres algo más neutro, y endulza poco a poco probando.
¿Cuánto dura la limonada casera en la nevera?
En una jarra tapada se conserva bien hasta 2-3 días en la nevera. Añade la hierbabuena y el hielo justo al servir para que no se aguade, y no la tomes si el olor o el sabor han cambiado.
¿Puedo cambiar la lista?
Claro. La lista preparada es solo el punto de partida: borra, añade y cambia categorías.
¿Necesito una cuenta?
No. Basta con el código de la sala: sin correo, contraseña ni registro.
¿Cuánto tiempo se guarda la lista?
Mientras la uses. Solo se borra tras un mes sin actividad; abrir la sala ya reinicia el plazo.
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Sí. Con la sala abierta, toca "Guardar sala" para añadirla a la pantalla de inicio.