Türkische rote Linsensuppe — Zutaten und Zubereitung
Die meistgekochte Suppe der türkischen Küche: wenige Zutaten, ein Topf, eine halbe Stunde. Zutaten in den Raum kopieren, Vorhandenes abhaken und die Schritte beim Kochen am Handy offen lassen.
4 Portionen · 30 Min.
Kurz gesagt
Türkische rote Linsensuppe für 4 Personen braucht 300 g rote Linsen, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Kartoffel, je 1 EL Mehl und Tomatenmark sowie 1,5 l Wasser und ist in etwa 30 Minuten fertig. Gemüse anschwitzen, 20–25 Minuten mit den Linsen köcheln lassen und fein pürieren. Zum Schluss Paprikapulver in Butter schwenken, über die Suppe träufeln und mit Zitrone servieren.
13 Einträge landen direkt in deinem neuen Raum; lösche, was du nicht brauchst, ergänze, was fehlt. Kein Konto nötig.
Zutaten
- Rote Linsen300 g
- Zwiebel1 große
- Karotte1
- Kartoffel1 kleine
- Mehl1 EL
- Tomatenmark1 EL
- Butter2 EL
- Pflanzenöl2 EL
- Wasser1,5 l
- Salz1 TL
- Schwarzer Pfeffer½ TL
- Paprikapulver1 TL
- Zitronezum Servieren
Zubereitung
Die Linsen gründlich waschen und abtropfen lassen. Zwiebel, Karotte und Kartoffel klein würfeln.
Öl im Topf erhitzen; die Zwiebel glasig dünsten, Mehl zugeben und 1 Minute rühren.
Tomatenmark einrühren; sobald es duftet, Karotte, Kartoffel und Linsen zugeben und das Wasser angießen.
Mit Salz und Pfeffer würzen; aufkochen, dann 20–25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Mit dem Stabmixer fein pürieren; bei Bedarf mit heißem Wasser verdünnen.
Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen, Paprikapulver zugeben und 10 Sekunden schwenken; über die Suppe träufeln und mit Zitrone servieren.
So funktioniert's
1. Raum öffnen
Auf den Button tippen – die Einträge landen in einem neuen Raum. Kein Konto, keine E-Mail, keine App.
2. Code teilen
Raumcode oder Link an die Gruppe schicken; in Sekunden sehen alle dieselbe Liste.
3. Gemeinsam abhaken
Wer was kauft oder mitbringt, ist sofort sichtbar; Gekauftes wird abgehakt, niemand kauft doppelt.
Häufige Fragen
Warum schäumt Linsensuppe?
Linsen enthalten pflanzliche Stoffe, vor allem Saponine, die beim Kochen schäumen. Spüle sie gründlich ab, koche ohne Deckel und schöpfe den Schaum mit einem Löffel ab, damit nichts überkocht.
Muss man rote Linsen einweichen?
Nein. Rote Linsen sind klein und geschält, du spülst sie nur ab und gibst sie direkt in den Topf; nach 20–25 Minuten zerfallen sie vollständig.
Wie lange hält sich Linsensuppe, und kann man sie einfrieren?
Im Kühlschrank 2–3 Tage, abgekühlt in Portionen lässt sie sich bis zu 2–3 Monate einfrieren. Sie wird beim Stehen dicker, beim Aufwärmen also einen Schuss heißes Wasser zugeben.
Kann ich die Liste ändern?
Natürlich. Die fertige Liste ist nur der Start: Einträge löschen, ergänzen, Kategorien ändern.
Brauche ich ein Konto?
Nein. Der Raumcode genügt – keine E-Mail, kein Passwort, keine Registrierung.
Wie lange bleibt die Liste erhalten?
Solange du sie nutzt. Gelöscht wird erst nach einem Monat ohne Aktivität; schon das Öffnen des Raums zählt.
Kann ich sie aufs Handy installieren?
Ja. Im offenen Raum mit "Raum speichern" zum Startbildschirm hinzufügen – ein Tipp genügt.