Recette du negroni — trois ingrédients à parts égales
Amer, doux et herbacé : le secret du negroni tient à l'égalité des parts. Trois bouteilles, un verre et une orange suffisent. Copie les ingrédients dans ton salon, coche ce qui manque et garde les étapes sur ton téléphone.
1 verre · 5 min
En bref
Le negroni se prépare à parts égales : 30 ml de gin, 30 ml de Campari (ou autre bitter rouge) et 30 ml de vermouth rouge. Remue-les avec de la glace 20 à 30 secondes, filtre sur un gros glaçon et termine avec un zeste d'orange. Pas besoin de shaker ; compte environ 5 minutes.
8 articles arrivent directement dans ton nouveau salon ; supprime ce qui ne sert pas, ajoute ce qui manque. Sans compte.
Ingrédients
- Gin30 ml
- Campari (ou autre bitter rouge)30 ml
- Vermouth rouge30 ml
- Orange1, pour le zeste
- Glaçonspour mélanger
- Gros glaçonpour servir
- Eau gazeuse30 ml, facultatif
- Prosecco30 ml, facultatif
Préparation
Remplis un verre à mélange (ou un grand verre) de glaçons, à plus de la moitié.
Ajoute 30 ml de gin, 30 ml de Campari (ou autre bitter rouge) et 30 ml de vermouth rouge.
Remue 20 à 30 secondes avec une longue cuillère, jusqu'à ce que l'extérieur du verre soit froid et embué. Ne secoue pas : le negroni doit rester limpide et soyeux.
Place un gros glaçon dans un verre bas et filtre le mélange par-dessus.
Prélève un large zeste d'orange, plie-le au-dessus de la boisson pour libérer ses huiles en surface, puis dépose-le dans le verre.
Sers aussitôt.
Comment ça marche
1. Ouvre ton salon
Appuie sur le bouton : les articles atterrissent dans un nouveau salon. Ni compte, ni e-mail, ni appli.
2. Partage le code
Envoie le code ou le lien au groupe ; en quelques secondes, tout le monde voit la même liste.
3. Terminez-la ensemble
Qui achète ou apporte quoi s'affiche aussitôt ; ce qui est acheté est coché, personne n'achète en double.
Questions fréquentes
Pourquoi remue-t-on le negroni au lieu de le secouer ?
Les trois ingrédients sont alcoolisés et riches : le secouer troublerait la boisson, la diluerait trop et abîmerait sa texture. En le remuant, il reste limpide, froid et soyeux.
Comment adoucir un negroni trop amer ?
Remue un peu plus longtemps pour le diluer, ou complète avec 30 ml d'eau gazeuse. En remplaçant le gin par du prosecco, tu obtiens une version plus légère : le Negroni Sbagliato.
Peut-on faire un negroni sans alcool ?
Oui : mélange à parts égales une alternative au gin sans alcool et un apéritif amer sans alcool, ajoute 15 à 20 ml de jus de raisin rouge pour la douceur, remue avec de la glace et sers avec un zeste d'orange. La profondeur n'est pas la même, mais l'équilibre amer-doux est là.
Puis-je modifier la liste ?
Bien sûr. La liste prête n'est qu'un point de départ : supprime, ajoute, change les catégories.
Faut-il un compte ?
Non. Le code du salon suffit — ni e-mail, ni mot de passe, ni inscription.
Combien de temps la liste est-elle conservée ?
Tant que tu l'utilises. Elle n'est supprimée qu'après un mois sans activité ; ouvrir le salon suffit à relancer le délai.
Peut-on l'installer sur le téléphone ?
Oui. Salon ouvert, touche « Enregistrer le salon » pour l'ajouter à l'écran d'accueil.