Zeytinyağlı taze fasulye tarifi — malzeme listesi ve yapılışı
Yaz sofralarının hafif yıldızı: taze fasulye, soğan ve domatesle zeytinyağında, kendi suyunda yavaş pişer. Malzemeleri odana aktar, evde olmayanı markette işaretle; adımlar tarif sayfasında telefonda açık kalır.
4 kişilik · 50 dk
Kısaca
Zeytinyağlı taze fasulye için 500 g taze fasulye, bir soğan, 2 diş sarımsak, 2 domates, bir yemek kaşığı salça ve 5 yemek kaşığı zeytinyağı yeter; 4 kişilik yemek yaklaşık 50 dakikada hazır olur. Soğanı zeytinyağında kavurup fasulye ve domatesle 1 su bardağı sıcak suda kısık ateşte 30-35 dakika, yumuşayana kadar pişir; ılık ya da soğuk, limonla servis et.
10 madde hazır odana eklenir; istediğini silersin, eksik olanı yazarsın. Üyelik gerekmez.
Malzemeler
- Taze fasulye500 g
- Soğan1 adet, orta boy
- Sarımsak2 diş
- Domates2 adet, orta boy
- Zeytinyağı5 yemek kaşığı
- Domates salçası1 yemek kaşığı
- Şeker1 tatlı kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Su1 su bardağı, sıcak
- Limonyarım adet, servis için
Hazırlanışı
Fasulyelerin iki ucunu kopar, yanlarındaki ipliği çek. 3-4 cm'lik parçalara böl, bol suda yıkayıp süz.
Soğanı yarım ay doğra, sarımsağı ince kıy; domatesleri rendele.
Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıt; soğanı 5 dakika yumuşayana kadar kavur, sarımsağı ekleyip 30 saniye çevir, salçayı katıp 1 dakika daha karıştır.
Fasulyeleri, rendelenmiş domatesleri, şekeri ve tuzu ekle; 2 dakika çevirip sıcak suyu ekle.
Kapağı kapat, kısık ateşte 30-35 dakika pişir. Fasulyelerin tamamen yumuşaması şart; çiğe yakın fasulye hem sert hem sindirimi zor olur. Arada tencereyi sallayarak karıştır.
Ocaktan alıp kapağı kapalı, tencerede soğumaya bırak. Ilık ya da soğuk servis et; limon sık, istersen yanında yoğurt ver.
Nasıl çalışır
1. Odanı aç
Düğmeye bas; maddeler hazır odana yüklenir. Üyelik, e-posta ya da uygulama istenmez.
2. Kodu paylaş
Oda kodunu ya da bağlantıyı gruba gönder; herkes 10 saniyede aynı listeye bakar.
3. Birlikte tamamlayın
Kim ne alıyor, ne getiriyor anında görünür; alınan madde işaretlenir, iki kişi aynı şeyi almaz.
Sık sorulan sorular
Zeytinyağlı fasulyenin yeşil rengi neden kayboluyor?
Uzun pişirme ve domatesin asidi klorofili soldurur; zeytinyağlı fasulyede zeytin yeşili ya da kahverengimsi bir renk normaldir. Canlı yeşil istiyorsan fasulyeyi önce kısa haşlayıp sonra pişirebilirsin, ama lezzet yine de uzun pişmeyle gelir.
Zeytinyağlı taze fasulyede dondurulmuş fasulye kullanılır mı?
Evet. Dondurulmuş fasulyeyi çözdürmeden doğrudan tencereye ekleyebilirsin; süre genelde 25-30 dakikaya kadar kısalır, fasulyelerin yumuşadığından emin ol.
Zeytinyağlı taze fasulye kaç gün saklanır?
Buzdolabında kapalı kapta 3-4 gün saklanır; oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekletme. Soğuk servis edildiği için doğrudan buzdolabından alıp ılımasını bekleyebilirsin.
Listeyi değiştirebilir miyim?
Elbette. Hazır liste yalnızca başlangıç; madde silersin, eklersin, kategorisini değiştirirsin.
Üyelik gerekir mi?
Hayır. Oda kodu yeter — e-posta, şifre ya da hesap açmak istenmez.
Liste ne kadar süre saklanır?
Kullandığın sürece durur. Son kullanımının üzerinden 1 ay geçmedikçe silinmez; odayı açman bile süreyi yeniler.
Telefona kurulur mu?
Evet. Oda açıkken "Odayı Kaydet" ile ana ekrana eklenir, tek dokunuşla açılır.