Şeftalili buzlu çay tarifi — ev yapımı, sürahi dolusu
Marketteki hazır şişelerden daha taze, istediğin kadar şekerle: gerçek şeftaliden yapılan buzlu çay, yaz sofrasının en sevilen sürahisi. Malzemeleri odana aktar, evde olmayanı markette işaretle; adımlar tarif sayfasında telefonda açık kalır.
6 bardak · 20 dk + soğutma
Kısaca
Şeftalili buzlu çay için 4 siyah çay poşeti, 3 olgun şeftali, 40 g şeker, yarım limon ve toplam 1,25 litre su yeterli; bu ölçü yaklaşık 6 bardak verir. Şeftalileri şekerle kaynatıp şurup yap, çayı 4 dakika demle, hepsini sürahide karıştır ve buzdolabında en az 2 saat soğutup buzla servis et.
8 madde hazır odana eklenir; istediğini silersin, eksik olanı yazarsın. Üyelik gerekmez.
Malzemeler
- Siyah çay poşeti4 adet
- Şeftali3 adet, olgun
- Toz şeker40 g
- Limonyarım adet
- Su1,25 litre
- Buzservis için
- Taze nanebirkaç dal, isteğe bağlı
- Balşeker yerine, isteğe bağlı
Hazırlanışı
Şeftalileri yıka, çekirdeklerini çıkarıp dilimle. 6-8 dilimi servis için ayır, kalanını küçük doğra.
Doğranmış şeftalileri, 40 g şekeri ve 250 ml suyu bir tencerede 8-10 dakika, şeftaliler iyice yumuşayana kadar kaynat. Çatalla ez, süz ve ılımaya bırak.
Ayrı bir kapta 4 çay poşetini 500 ml kaynar suyla 4 dakika demle; poşetleri sıkmadan çıkar, sıkmak acılık verir.
Demlenmiş çayı, şeftali şurubunu ve kalan 500 ml soğuk suyu sürahide karıştır. Yarım limonun suyunu ekle ve tadına bak; tatlı istersen biraz daha şeker ya da bal ekleyip eritebilirsin.
Sürahiyi kapatıp buzdolabında en az 2 saat soğut.
Buz dolu bardaklara dök; ayırdığın şeftali dilimleri ve nane ile servis et.
Nasıl çalışır
1. Odanı aç
Düğmeye bas; maddeler hazır odana yüklenir. Üyelik, e-posta ya da uygulama istenmez.
2. Kodu paylaş
Oda kodunu ya da bağlantıyı gruba gönder; herkes 10 saniyede aynı listeye bakar.
3. Birlikte tamamlayın
Kim ne alıyor, ne getiriyor anında görünür; alınan madde işaretlenir, iki kişi aynı şeyi almaz.
Sık sorulan sorular
Buzlu çay neden bulanık olur?
Sıcak demlenmiş çay çok hızlı soğutulursa, çayın içindeki bileşenler çöküp bulanıklık yapabilir. Çayı önce oda sıcaklığına inmesini bekle, sonra buzdolabına koy; limon suyu da rengi açıp berraklaştırır.
Soğuk demleme buzlu çay nasıl yapılır?
Poşetleri 1 litre soğuk suda buzdolabında 6-8 saat beklet, sonra çıkar. Çay daha yumuşak ve daha az buruk olur; şeftali şurubunu ve limon suyunu aynı şekilde ekleyebilirsin.
Ev yapımı buzlu çay buzdolabında kaç gün durur?
Kapalı bir sürahide 2-3 güne kadar iyi kalır. Şeftali dilimlerini, naneyi ve buzu servis anında ekle; tadı ya da kokusu değişirse içme.
Listeyi değiştirebilir miyim?
Elbette. Hazır liste yalnızca başlangıç; madde silersin, eklersin, kategorisini değiştirirsin.
Üyelik gerekir mi?
Hayır. Oda kodu yeter — e-posta, şifre ya da hesap açmak istenmez.
Liste ne kadar süre saklanır?
Kullandığın sürece durur. Son kullanımının üzerinden 1 ay geçmedikçe silinmez; odayı açman bile süreyi yeniler.
Telefona kurulur mu?
Evet. Oda açıkken "Odayı Kaydet" ile ana ekrana eklenir, tek dokunuşla açılır.