Sangria tarifi — kırmızı şarap ve meyveyle sürahi dolusu
Sangria, kalabalık bir sofranın en rahat içkisi: tek sürahi hazırlarsın, gerisini buzdolabı yapar. Malzemeleri odana aktar, evde olmayanı markette işaretle; adımlar tarif sayfasında telefonda açık kalır.
6 kadeh · 15 dk + dinlenme
Kısaca
Sangria için 750 ml kırmızı şarap, 2 portakal, 1 elma, 1 limon, 60 ml brendi, 2 yemek kaşığı şeker, 1 tarçın çubuğu ve 250 ml soda gerekir; yaklaşık 6 kadeh çıkar. Meyveleri şeker, brendi ve tarçınla sürahide karıştır, şarabı ekle ve buzdolabında en az 2 saat dinlendir. Sodayı servis anında ekle. Hazırlığı yaklaşık 15 dakika sürer.
9 madde hazır odana eklenir; istediğini silersin, eksik olanı yazarsın. Üyelik gerekmez.
Malzemeler
- Kırmızı şarap1 şişe (750 ml)
- Portakal2 adet (biri sıkılacak)
- Elma1 adet
- Limon1 adet
- Brendi60 ml, isteğe bağlı
- Toz şeker2 yemek kaşığı
- Tarçın çubuğu1 adet
- Soda250 ml, servis anında
- Buzservis için
Hazırlanışı
Portakalların birini ve limonu yıkayıp ince halkalar hâlinde dilimle. İkinci portakalı sık; yaklaşık 100 ml suyu olmalı. Elmayı küçük küpler hâlinde doğra.
Büyük bir sürahiye dilimleri, elmayı, şekeri, brendiyi ve tarçın çubuğunu koy; şeker erimeye başlayana kadar uzun bir kaşıkla karıştır.
Portakal suyunu ve şarabı ekle, bir kez daha karıştır.
Sürahiyi kapat ve buzdolabında en az 2 saat dinlendir; 4 saat daha iyidir. Meyveler 24 saati geçerse yumuşar ve tat ağırlaşır.
Servisten önce tarçın çubuğunu çıkar ve tadına bak; gerekirse bir kaşık daha şeker ekle.
Sodayı servis anında ekle ki gazı kaçmasın. Buzlu kadehlere meyvelerle birlikte dök.
Nasıl çalışır
1. Odanı aç
Düğmeye bas; maddeler hazır odana yüklenir. Üyelik, e-posta ya da uygulama istenmez.
2. Kodu paylaş
Oda kodunu ya da bağlantıyı gruba gönder; herkes 10 saniyede aynı listeye bakar.
3. Birlikte tamamlayın
Kim ne alıyor, ne getiriyor anında görünür; alınan madde işaretlenir, iki kişi aynı şeyi almaz.
Sık sorulan sorular
Sangria için hangi şarap kullanılır?
Genç, meyvemsi ve tanini düşük bir kırmızı şarap en iyisidir; meyve ve baharatla uyumlu olur. Pahalı bir şişe harcamana gerek yok, ama içmeye değmeyecek kadar kötü bir şarap da işi kurtarmaz.
Sangria ne kadar dinlendirilmeli?
En az 2 saat, tercihen 4 saat buzdolabında bekletmek meyvenin tadını şaraba geçirir. 24 saati aşarsa meyveler yumuşar ve tat ağırlaşır; soda ise hep servis anında eklenir.
Alkolsüz sangria nasıl yapılır?
Şarap yerine koyu kırmızı üzüm suyu kullan, brendiyi çıkar ve aynı meyveleri tarçınla birlikte dinlendir. Servis anında soda ekle; tatlı gelirse bir dilim limon ya da biraz daha soda dengeler.
Listeyi değiştirebilir miyim?
Elbette. Hazır liste yalnızca başlangıç; madde silersin, eklersin, kategorisini değiştirirsin.
Üyelik gerekir mi?
Hayır. Oda kodu yeter — e-posta, şifre ya da hesap açmak istenmez.
Liste ne kadar süre saklanır?
Kullandığın sürece durur. Son kullanımının üzerinden 1 ay geçmedikçe silinmez; odayı açman bile süreyi yeniler.
Telefona kurulur mu?
Evet. Oda açıkken "Odayı Kaydet" ile ana ekrana eklenir, tek dokunuşla açılır.