Espresso Martini tarifi — köpüklü, kahveli, buz gibi
Yemekten sonra hem kahve hem kokteyl isteyenlerin seçimi: ince bir köpük tabakasıyla servis edilen, kahve çekirdekli bir klasik. Malzemeleri odana aktar, evde olmayanı markette işaretle; adımlar tarif sayfasında telefonda açık kalır.
1 kadeh · 5 dk
Kısaca
Espresso Martini için 50 ml votka, 30 ml kahve likörü, 30 ml taze espresso ve 10 ml şeker şurubu gerekir. Hepsini buzla dolu bir shaker'da 15-20 saniye sert çalkala, soğuk bir kadehe süz ve üç kahve çekirdeğiyle süsle. Kalın köpük, taze espresso ve güçlü çalkalamadan gelir; hazırlığı yaklaşık 5 dakika sürer.
8 madde hazır odana eklenir; istediğini silersin, eksik olanı yazarsın. Üyelik gerekmez.
Malzemeler
- Votka50 ml
- Kahve likörü30 ml
- Espresso30 ml, taze çekilmiş
- Şeker şurubu10 ml
- Buzshaker için
- Kahve çekirdeği3 adet, süs için
- Toz şekerşurup için, isteğe bağlı
- Bitter çikolatarendelenmiş, isteğe bağlı
Hazırlanışı
Kadehi (kokteyl kadehi ya da kupa) buzsuz olarak buzdolabında ya da dondurucuda soğut.
Taze bir espresso çek (yaklaşık 30 ml) ve hemen shaker'a koy; köpüğü taze espressonun kreması oluşturur.
50 ml votka, 30 ml kahve likörü ve 10 ml şeker şurubunu ekle. Şurup yoksa eşit ölçü şekeri ve sıcak suyu karıştırıp soğutmak yeter.
Shaker'ı buzla doldur, kapat ve 15-20 saniye var gücünle çalkala; dış yüzeyi iyice buz tutmalı.
Karışımı ince bir süzgeçten (çift süzme) soğuk kadehe boşalt; üstte kalın bir köpük oluşmalı.
Köpüğün üstüne 3 kahve çekirdeği koy ve hemen servis et.
Nasıl çalışır
1. Odanı aç
Düğmeye bas; maddeler hazır odana yüklenir. Üyelik, e-posta ya da uygulama istenmez.
2. Kodu paylaş
Oda kodunu ya da bağlantıyı gruba gönder; herkes 10 saniyede aynı listeye bakar.
3. Birlikte tamamlayın
Kim ne alıyor, ne getiriyor anında görünür; alınan madde işaretlenir, iki kişi aynı şeyi almaz.
Sık sorulan sorular
Espresso Martini'nin köpüğü neden oluşmuyor?
Çoğunlukla espresso taze değildir ya da yeterince sert çalkalanmamıştır. Espressoyu çeker çekmez, buzlu shaker'da en az 15 saniye var gücünle çalkala; kremalı taze kahve köpüğü oluşturur.
Shaker yoksa ne kullanılır?
Kapağı sıkı kapanan bir kavanoz işini görür: malzemeleri ve buzu koy, kapağı iyice kapat ve 15-20 saniye çalkala. Sonra ince bir çay süzgecinden kadehe süz.
Alkolsüz Espresso Martini yapılabilir mi?
Evet: votka ve likör yerine 50 ml soğuk demleme kahve kullan, 10-15 ml şurup ekle ve buzla sertçe çalkala. Köpük biraz daha ince olabilir; kahve çekirdekleriyle servis et.
Listeyi değiştirebilir miyim?
Elbette. Hazır liste yalnızca başlangıç; madde silersin, eklersin, kategorisini değiştirirsin.
Üyelik gerekir mi?
Hayır. Oda kodu yeter — e-posta, şifre ya da hesap açmak istenmez.
Liste ne kadar süre saklanır?
Kullandığın sürece durur. Son kullanımının üzerinden 1 ay geçmedikçe silinmez; odayı açman bile süreyi yeniler.
Telefona kurulur mu?
Evet. Oda açıkken "Odayı Kaydet" ile ana ekrana eklenir, tek dokunuşla açılır.