Sopa turca de lentejas rojas — ingredientes y preparación
La sopa más cocinada de la cocina turca: pocos ingredientes, una olla, media hora. Copia los ingredientes a tu sala, marca los que ya tienes y deja los pasos abiertos en el móvil mientras cocinas.
4 raciones · 30 min
En resumen
La sopa turca de lentejas rojas para 4 personas lleva 1½ tazas de lentejas rojas, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 patata, 1 cucharada de harina, 1 de concentrado de tomate y 6 tazas de agua; está lista en unos 30 minutos. Sofríe las verduras, cuécelas con las lentejas 20-25 minutos y tritúralo todo hasta que quede fino. Termina con pimentón dorado en mantequilla y un chorrito de limón.
13 artículos entran directamente en tu nueva sala; borra lo que no necesites y añade lo que falte. Sin cuenta.
Ingredientes
- Lentejas rojas1½ tazas
- Cebolla1 grande
- Zanahoria1
- Patata1 pequeña
- Harina1 cucharada
- Concentrado de tomate1 cucharada
- Mantequilla2 cucharadas
- Aceite vegetal2 cucharadas
- Agua6 tazas
- Sal1 cucharadita
- Pimienta negra½ cucharadita
- Pimentón1 cucharadita
- Limónpara servir
Preparación
Lava bien las lentejas y escúrrelas. Corta la cebolla, la zanahoria y la patata en dados pequeños.
Calienta el aceite en una olla; sofríe la cebolla hasta que esté transparente, añade la harina y remueve 1 minuto.
Incorpora el concentrado de tomate; cuando huela, añade la zanahoria, la patata y las lentejas, y vierte el agua.
Sala y añade la pimienta; cuando hierva, baja el fuego y cuece 20-25 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Tritura con la batidora hasta que quede fina; si está espesa, añade agua caliente.
Derrite la mantequilla en una sartén pequeña, añade el pimentón y remueve 10 segundos; riega cada plato y sirve con limón.
Cómo funciona
1. Abre tu sala
Pulsa el botón y los artículos aparecen en una sala nueva. Sin cuenta, sin correo, sin instalar nada.
2. Comparte el código
Envía el código o el enlace al grupo; en segundos todos ven la misma lista.
3. Completadla juntos
Quién compra o trae qué se ve al instante; lo comprado se marca y nadie compra dos veces lo mismo.
Preguntas frecuentes
¿Por qué hace espuma la sopa de lentejas?
Las lentejas contienen compuestos vegetales, sobre todo saponinas, que forman espuma al hervir. Lávalas bien, cuece sin tapar y retira la espuma con una cuchara para que no se desborde.
¿Hay que remojar las lentejas rojas?
No. Las lentejas rojas son pequeñas y están peladas, así que basta con lavarlas y cocerlas directamente; se deshacen por completo en 20-25 minutos.
¿Cuánto dura la sopa de lentejas y se puede congelar?
En la nevera aguanta 2-3 días y en porciones ya frías se puede congelar hasta 2-3 meses. Espesa al reposar, así que añade un chorrito de agua caliente al recalentarla.
¿Puedo cambiar la lista?
Claro. La lista preparada es solo el punto de partida: borra, añade y cambia categorías.
¿Necesito una cuenta?
No. Basta con el código de la sala: sin correo, contraseña ni registro.
¿Cuánto tiempo se guarda la lista?
Mientras la uses. Solo se borra tras un mes sin actividad; abrir la sala ya reinicia el plazo.
¿Se puede instalar en el móvil?
Sí. Con la sala abierta, toca "Guardar sala" para añadirla a la pantalla de inicio.